旬の食材

旬の食材

Vol.20 『ル・レクチェ』 Le Lectier (11月~12月) 2014.04.15

2007 6 0181開店以来数々のお気遣いを頂いている 新潟の徐さんが、冬になると送ってくださるのが、
新潟産の洋梨 「ル・レクチェ」。 驚くほどなめらかな舌ざわり、上品な甘味、豊潤な芳香。
まさに “にいがたの逸品”。 いつも本当にありがとうございます。

徐さんが燕市で営まれる 『杭州飯店』 さんは、全国のラーメン通に知られる、煮干し系・
背脂・極太麺、新潟発祥のお店。もちろん地元の人気も絶大で、一度食べたらやみつきになってしまう。 その大きさに圧倒される、もちもちした麺生地皮の “餃子” も名物。
みなさん、ぜひ燕まで足をお運びください。

杭州飯店  新潟県燕市西燕49-4 TEL 0256-64-3770
営/11:00~20:30  休/月曜(祝日の場合は翌日)