掲載書籍

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柴田書店「レストランのデザート」 ’08.12月 2014.04.08

Dessert 11「和洋中58店の食後の楽しみ192」に掲載されました。


よもぎのクレーム・ブリュレ 金柑のソルベ 金時豆のコンポート

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白桃のコンポートとグラニテ ロゼワインのジュレ マンゴーソルベ

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日向夏のゼリー寄せ ローズマリー風味 蜂蜜アイス添え

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