築地市場より魚介のエスカベッシュ　ガーリックオイルとトマト風味　　￥1,400
２色ジャンボピーマンのムース　生雲丹とコンソメゼリー添え　　￥1,500
パルマ産生ハムと桃(白鳳)　ベビーリーフバルサミコ香味　　￥1,600
キャベツで包んだ海の幸と有機野菜のモザイクテリーヌ　　￥1,800
貝類とアスパラガスの軽い煮込み　バジリコ風味　　￥2,000
あかざ海老とタブレ(挽き割り小麦) 夏トリュフのサラダ　　￥2,400

本日のスープ　　￥800
コンソメスープ　　￥1,500
完熟トマトのサラダ　　￥600
グリーンサラダ　　￥600

シェフがお薦めする　本日入荷鮮魚　　￥2,800～
オホーツク産　帆立貝のポアレ　セップ茸クリームソース　　￥2,800
タラバ蟹のグリルとカニ味噌リゾットのクロケット　　￥3,200
鮑のステーキ　肝ソース　アンディーヴのグラタンと　　￥4,000

仏産ほろほろ鳥モモ肉のコンフィ　万願寺添え　　￥2,800
軽く燻製した仔羊のロースト　胡桃オイルソース　　￥3,000
ブルターニュ産　仔鳩のグランメール風　その焼き汁で　　￥4,000
和牛ロースの網焼き　粒マスタードソース　　￥4,800

グラスワイン（赤・白） グラスシャンパーニュ 食前酒 ボトルワイン

￥800 ￥1,400 ￥800～ ￥3,500～

ワインは、お料理に合わせて厳選したフランス産を約80銘柄取り揃えております。
食前にシャンパーニュ、魚介とのマリアージュに白ワイン、メイン料理のコクのあるソースには赤ワインと、お好みでお選びいただけます。
お客様のご希望にお応えし、リストも更に充実いたしました。

Champagne　シャンパーニュ G.H.Mumm Cordon Rouge Brut 　　マム　コルドン　ルージュ　ブリュット Laurent-Perrier Brut L-P 　　ローラン・ペリエ　ブリュット Pommery Brut Royal 　　ポメリー　ブリュット　ロワイヤル Beaumont des Crayères Fleur Blanche Brut Millésime ’99 　　ボーモン　デ　クレイエール　ブリュット　ミレジム Gatinois Grand Cru Aÿ Brut 　　ガティノワ　グラン クリュ　アイ　トラディション　ブリュット Eric Rodez Grand Cru Ambonnay Cuvée des Crayères 　　エリック　ロデズ　アンボネイ　キュヴェ　デ　クレイエール Christophe Mignon Extra Brut 　　クリストフ　ミニョン　エクストラ　ブリュット Henriot Blanc Souverain pur Chardonnay 　　アンリオ　ブラン　スーヴェラン　ピュール　シャルドネ Drappier Brut Cuvée “Charles de Gaulle” ’02 　　ドラピエ　ブリュット　キュヴェ　“シャルル　ド　ゴール” Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru 　　エグリ・ウーリエ　ブリュット　トラディション Taittinger Prélude Brut Grands Crus 　　テタンジェ　プレリュード　ブリュット Jacquesson Avize Grand Cru Récolte ’97 　　ジャクソン　アヴィーズ　グラン　クリュ Grand Siècle (Laurent-Perrier) 　　グラン　シェクル Belle Epoque ’00 (Perrier-Jouët) 　　ベル　エポック Cristal ’02 (Louis Roederer) 　　クリスタル Piper-Heidsieck Brut Rosé Sauvage 　　パイパー・エドシック　ロゼ　ソヴァージュ Louis Roederer Brut Vintage Rosé ’02 　　ルイ　ロデレール　ヴィンテージ　ロゼ Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Rosé ’02 　　ヴーヴ　クリコ　ヴィンテージ　ロゼ Vin Rosé　ロゼワイン Rosé ďAnjou’07 (Michel Armand) 　　ロゼ　ダンジュ Tavel Rosé Beaurevoir ’07 (M.Chapoutier) 　　タヴェル　ロゼ Vin Blanc 白ワイン 　　　　　Val de Loire　ロワール地方 Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ’07 (Château de La Ragotière) 　　ムスカデ　シュール リ Sauvignon Blanc Les Deux Tours ’07 (Ladoucette) 　　ソーヴィニヨン ブラン　レ ドゥートゥール Vouvray Rich ’03 (Marc Brédif) 　　ヴーヴレー Sancerre La Croix du Roy ’06 (Lucien Crochet) 　　サンセール Pouilly-Fumé ’06 (Ladoucette) 　　プイィ･フュメ 　　　　　Allemagne　ドイツ Piesporter Kabinett ’06 (J Koll & Cie) 　　ピースポーター　 　　　　　Alsace　アルザス地方 Riesling ’07 (Trimbach) 　　リースリング Gewurztraminer ’06 (Hugel) 　　ゲヴュルツトラミネール Crémant d'Alsace Brut (Lucien Albrecht) 　　クレマン　ダルザス　ブリュット 　　　　　Bordeaux　ボルドー地方 Barons de Rothschild Blanc ’07 　　バロン　ド　ロートシルト Château Reynon ’06 　　シャトー　レイノン “R” de Rieussec Blanc ’07 　　エール　ド　リューセック Château Villa Bel Air Blanc ’04 　　シャトー　ヴィラ　ベレール Les Arums de Lagrange Blanc ’06 　　レ　ザルム　ド　ラグランジュ Les Plantiers du Haut-Brion ’03 (Pessac-Léognan) 　　レ　プランティエール　デュ　オー・ブリオン 　　　　　Bourgogne　ブルゴーニュ地方 Mâcon Blanc Villages ’07 (Louis Jadot) 　　マコン　ヴィラージュ Bourgogne Chardonnay’06 (Nicolas Potel) 　　ブルゴーニュ　シャルドネ Beaujolais-Villages Blanc Grand Clos de Loyse ’04 (Louis Jadot) 　　ボージョレー　ヴィラージュ　ブラン Saint-Véran Cuvée Prestige ’07 (Roger Lassarar) 　　サン・ヴェラン Viré Clessé ’05 (André Bonhomme) 　　ヴィレ　クレッセ Bourgogne Hautes Côtes de Nuits ’06 (Michel Gros) 　　オー　コート　ド　ニュイ　ブラン Pouilly-Fuissé ’07 (Château de Beauregard) 　　プイィ･フュッセ Chablis 1er Cru Vaillons ’07 (William Fevre) 　　シャブリ Santenay Blanc V.V. ’06 (Dominique Laurent) 　　サントネイ　ブラン Puligny-Montrachet ’06 (Olivier Leflaive) 　　ピュリニー・モンラッシェ Pernand-Vergelesses Les Caradeux ’06 (Chanson Père et Fils) 　　ペルナン・ヴェルジュレス Meursault ’05 (Bouchard Père et Fils) 　　ムルソー Meursault Les Clous’06 (Bouchard Père et Fils) 　　ムルソー　レ　クル Pouilly-Fuissé Le Pavillon ’05 (Régnard) 　　プイィ・フュッセ　ル パヴィヨン Chassagne-Montrachet Morgeot ’95 (Remoissenet) 　　シャサーニュ・モンラッシェ　モルジョ Meursault Perrieres ’04 (Albert Grivault) 　　ムルソー　ペリエール　 Chablis Grand Cru Les Clos ’04 (Billaud Simon) 　　シャブリ　グランクリュ　レ　クロ Vin Rouge　赤ワイン　 　　　　　Bordeaux　ボルドー地方 Mouton Cadet Rouge ’06 　　ムートン　カデ　ルージュ Château Beaumont ’05 (Haut-Médoc) 　　シャトー　ボーモン　 Château Citran ’05 (Haut-Médoc) 　　シャトー　シトラン Château Beau-Site ’01 (Saint-Estèphe) 　　シャトー　ボー・シット Blason d'Issan ’04 (Margaux) 　　ブラゾン　ディッサン L'Esprit de Chevalier Rouge ’02 (Pessac-Léognan) 　　レスプリ　ド　シュヴァリエ Poupille ’04 (Côtes de Castillon) 　　プピーユ Réserve de La Comtesse ’02 (Pauillac) 　　レゼルヴ　ド　ラ　コンテス Château d'Armailhac ’04(Pauillac) 　　シャトー　ダルマイヤック　 Château Beychevelle ’04 (Saint-Julien) 　　シャトー　ベイシュベル Clos du Marquis ’97 (Saint-Julien) 　　クロ　デュ　マルキ　 Château Gruaud Larose ’98(Saint-Julien) 　　シャトー　グリュオ　ラローズ Château Lynch Bages ’99 (Pauillac) 　　シャトー　ランシュ　バージュ Château Cos d’Estournel ’98(Saint-Estèphe) 　　シャトー　コス　デストゥルネル　 　　　　　Rhône　ローヌ地方　 Côtes du Rhône Rouge ’05 (Guigal)　 　　コート　デュ　ローヌ Crozes Hermitage Rouge ’06 (M.Chapoutier) 　　クローズ　エルミタージュ Châteauneuf-du-Pape La Bernardine’06 (M.Chapoutier) 　　シャトーヌフ　デュ　パプ 　　　　　Bourgogne　ブルゴーニュ地方 Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins ’07 (Louis Jadot)　 　　ブルゴーニュ　ルージュ Moulin à Vent 　Clos des Perelles’04 (Château de Beauregard) 　　ムーラン　ナヴァン Mercurey Rouge Ch. de Chamirey ’06 (Antonin Rodet) 　　メルキュレイ Saviny-Les-Beaune V.V.’06 (Dominique Laurent) 　　サヴィニ・レ・ボーヌ Gevrey-Chambertin ’06 (Bouchard Père et Fils) 　　ジュヴレイ・シャンベルタン Aloxe-Corton ’00 (Régnard) 　　アロース・コルトン Morey-Saint-Denis Clos des Ormes ’02 (Georges Lignier) 　　モレ・サン・ドニ Chambolle-Musigny ’02 (Bouchard Père et Fils) 　　シャンボール・ミュジニィ Nuits St Gerorges Clos de La Marechale ’01 (Joseph Faiveley) 　　ニュイ　サン　ジョルジュ Vosne-Romanée V. V.’05 (Frédéric Magnien) 　　ヴォーヌ・ロマネ Pommard Grands Clos des Épenots’97 (Courcel) 　　ポマール　グラン　クロ　デ　ゼプノ　 Echezeaux ’01 (Mongeard Mugneret) 　　エシェゾー

グラス ￥8,700　　 　　　　￥1,400 　　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥8,900　　　　　　 ￥6,000 　　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥10,500　　 　　　 ￥6,200 ￥10,800 ￥11,000 ￥11,000 ￥11,800 ￥12,000 ￥14,000 ￥15,000 ￥16,000 ￥22,000 ￥24,000 ￥27,000 ￥34,000 ￥13,000 ￥18,000 ￥18,000 ￥3,500 ￥6,600 ￥4,000 ￥5,200 ￥6,300 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥6,900 　 　 　 　 ￥3,900 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥9,800 　 　 　 　 ￥5,400 ￥4,500 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥5,300　　　　　 　￥3,300 ￥5,500 ￥6,000 ￥4,800 ￥5,800 ￥6,000 ￥6,600 ￥6,800 ￥13,500 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥5,000　　　 　　　￥3,000 ￥5,800 ￥6,600 ￥6,800 ￥7,200 ￥7,800 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥8,200　　 　　　 　￥4,800 ￥8,800 ￥9,800 ￥10,800 ￥11,000 　　　　　　　　　　ハーフボトル 　　　　　　　　　 　　￥7,200 ￥12,000 ￥12,500 ￥18,000 ￥18,000 ￥20,000 ￥4800 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥6,300　　　’06　￥4,200 ￥7,500 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥8,200　　　　　　 ￥4,500 　　　　　　　　　　 ￥9,300　　　 ￥9,400 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥9,800　　　’05　￥5,500 ￥10,800 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥11,800　　　　　　￥7,800 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥13,800 　　　　　 ￥8,600 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥14,800　　 ’04　￥8,800 　　　　　　　　　　 ￥18,000 ￥20,000 ￥20,000 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥4,000　　　　　　￥2,800 ￥7,700 ￥10,000 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥5,500　　　　　　￥3,500 ￥7,200 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥8,200　　　　　　￥5,000 ￥10,000 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥10,500　　　　　 ￥6,800 ￥12,500 ￥10,500 ￥11,800 　　　　　　　　　　ハーフボトル ￥12,000 　　’02 ￥7,800 　　　　　　　　　　 ￥14,000 　　　　　 ￥18,000 ￥20,000 （税込・サービス料 10%別）