イベント・ニュース

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ボジョレーヌーボー☆2016☆ 2016.11.17

2種類ご用意しました。

imageおなじみルイ・ジャドのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーはノン・フィルトレ(無濾過)製法により果実本来の旨味をダイレクトに楽しめます。

 

ジョルジュ・デコンブは自然派ボジョレーの父、故マルセル・ラピエールの一番弟子。標高の高いモルゴン村で太陽の光をたっぷり浴びて育ったブドウで作られたワインは明るくチャーミングな女の子を連想させる新酒らしい味わいです。

 

是非お試し下さい!

 

 


各種パーティー、ケータリング 2014.04.29

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ご結婚披露宴、結婚式二次会、忘・新年会、ご法事後の会食など、団体様ご利用向けにご予算に合わせてお料理をご用意いたします。

貸切基本料金 ランチタイム ¥80,000~

ディナータイム ¥140,000~
※着席最大24名様、立食35名様くらいまで。

皆様の思い出に残るようなひとときのお手伝いをさせていただきます。
ケーキ、スープ等のテイクアウトも事前のご予約でご注文承ります。
また日曜日の貸切予約や、ご家庭へのケータリング(オードヴルお届け、出張料理)もご相談に応じさせていただいておりますので、お気軽にお問合せください。


伊地知シェフ 本場フランス「ミシュラン」で一つ星を獲得! 2009.12.05

MICHELIN下北沢「ル・グラン・コントワー」で一緒に仕事をした 伊地知 雅 (いじちまさし)君、幸枝さん
夫妻が経営する南仏ローヌ地方ヴァランスのレストラン「ラ・カシェット」 (旬の食材Vol.6で紹介) が、フランス・レストラン格付けガイド「ミシュラン」2009年版で見事、一つ星の栄誉を獲得! 出身地の鹿児島・阿久根市では、同郷の大先輩で、1979年日本人初の一つ星に選ばれ、北海道洞爺湖サミットの総料理長も務められた ホテルエドモント中村勝宏シェフに続く快挙!

 

 


clip_image001この朗報が、伊地知君本人の感極まった声で届いた夜は、感激・興奮し、コントワー菅沼シェフ、そして当時の仕事仲間と喜びを分かち合いました。
2000年に渡仏。三つ星レストラン「ピック」などで修業した後、05年自身の店をオープン。
「ガストロノミー(美食)ではあっても、普通の人に気軽に来てもらえる店にしていきたい」と語るように、料理はもちろんの事、夫妻二人の素晴らしい人間味が、ヴァランスの町・フランス本国・そして「ミシュラン」までもを魅了したと思ってやまない限りです。

親愛なる二人へ 伊地知、さっちゃん 本当におめでとう!