アラカルト

アラカルト

《アラカルト》前菜 2016.04.18

鮮魚のカルパッチョ ¥1,400~
ズワイ蟹と赤軸ホウレン草のキッシュ  蟹味噌ソース ¥1,500
パルマ産生ハムのサラダ  自家製ヴィネグレット ¥1,600
本日のテリーヌ ¥1,800
貝類ときのこのブルゴーニュ風ガーリックバターソテー ¥1,800
“フリュイ・ド・ラメール”  海の幸のサラダ ¥2,000

 

本日ポタージュ ¥900
コンソメスープ ¥1,500
お野菜の煮込み  “ラタトゥイユ” ¥650
ポテトのグラタン  “ドフィノワーズ” ¥600
※その日の入荷状況により内容が変わる場合がございますのでご了承ください。

《アラカルト》魚料理 2014.03.29

白身魚のポワレ  ロイヤルバターソース ¥2,800~
北海道産帆立貝のソテー  ハーブの香りのフリカッセ

 

¥2,800
海老とヤリイカと野菜のグリル  バジリコ風味 ¥2,400
※その日の入荷状況により内容が変わる場合がございますのでご了承ください。

《アラカルト》肉料理 2014.03.29

シャラン産鴨モモ肉のコンフィ ¥3,500
オーストリア産仔羊の煮込み  “ナバラン・ダニョー” ¥3,500
和牛ホホの赤ワイン煮込み ¥4,500
国産地鶏のトマトヴィネガー煮込み  “プーレ・ヴィネグル” ¥3,500
※その日の入荷状況により内容が変わる場合がございますのでご了承ください。